
Malzeme
1.250 gr. ayva 1,5 kg. toz şeker, 5 bardak su, 2 çorba kaşığı limon suyu.
Hazırlanışı
Ayvaların kabuklarını soyarak kalın bir rende yardımıyla rendeleyin. Rendelenmiş ayvaları suya atıp 5 dakika haşlayın.
Haşlandıktan sonra toz şeker ilavesiyle şeker eriyinceye kadar karıştırın. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar kaynatın. Reçel kıvamını alınca 2 çorba kaşığı limon suyunu katın.
Öneriler: Limonun her tarafa eşit dağılması için hafifçe karıştırıp bir taşım kaynatın. Reçel iyice soğuyunca kavanozlara boşaltıp, serin ve kuru bir yerde saklayın.
Afiyet olsun...
|